Selamat siang kawand masakanomah.blogspot.com , hari ini saya akan membahas tentang resep perkedel kentang enak. Perkedel adalah makanan sederhana tapi mempunyai cita rasa tinggi yang bisa membuat nafsu makan kita bertambah, apalagi kalau disajikan panas.
Ada bermacam macam perkedel, perkedel kentang, kornet, jagung dll. tapi resep kali ini adalah perkedel kentang. oke dech langsung ke TKP aja ya... hehehe
Bahan-bahan
cara membuatAda bermacam macam perkedel, perkedel kentang, kornet, jagung dll. tapi resep kali ini adalah perkedel kentang. oke dech langsung ke TKP aja ya... hehehe
Bahan-bahan
- 1kg Kentang, potong tipis
- 250gr Daging Sapi cincang
- 5 siung Bawang Merah, potong tipis
- 3 siung Bawang Putih, potong tipis
- 2batang Bawang daun
- 1sdt Merica Bubuk
- 3 batang Seledri
- 1sdt Pala
- 2butir telur, pisah kuning & putih nya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- goreng kentang yang sudah dipotong tipis hingga matang lalu tiriskan
- sangrai daging sapi cincang,
- tumis bawang putih bawang merah, seledri lalu haluskan ( uleg )
- setelah bahan no 2 halus masukan kentang goreng lalu haluskan juga campurkan daging sapi cincang, potongan bawang daun yang telah di potong halus campurkan semua bahan.
- Tambahkan 2 kuning telur, merica bubuk, pala, garam, kaldu bubuk aduk hingga merata.
- bentuk adonan sesuai selera, biasa nya bentuk bulat agak gepeng, lalu masukan ke dalam putih telur.
- goreng didalam minyak panas hingga kuning ke emasan. Angkat lalu tiriskan.
- Perkedel siap disajikan
Comments
Post a Comment